實(shí)驗(yàn)室真空烘箱如今從單一產(chǎn)品到多個(gè)方向發(fā)展，這是一種將干燥物料處于負(fù)壓條件下進(jìn)行干燥的箱式干燥設(shè)備。在密閉容器中抽去空氣后進(jìn)行干燥，這種干燥方法除能加速干燥\降低溫度外，還能使干燥產(chǎn)品疏松和易于粉碎。那么，它的真空度是由干燥機(jī)的運(yùn)作狀態(tài)以及真空泵的抽取效率決定。
實(shí)驗(yàn)室真空烘箱真空度是多少呢？真空度過強(qiáng)，對(duì)熱導(dǎo)入不好，干燥運(yùn)作反而下降，但不管怎么樣真空度必須到15Pa以上。
因?yàn)榻^對(duì)真空指的是*沒有氣體的空間狀態(tài)，而這類真空卻不存在。所以，我們通常所說的實(shí)驗(yàn)室真空烘箱，是指在一定空間內(nèi)，氣壓低于氣體狀態(tài)，也就是說，空間中氣體分子數(shù)量的密度小于該區(qū)域的大氣壓。
真空態(tài)是指空間具有不同的分子數(shù)密度，例如，在標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)（STP:0度，101325Pa）中的分子數(shù)密度為2.6870*10/25m/-3，在真空密度為1*10/-4Pa的情況下，氣體分子數(shù)密度只有2.65*10/16m/3。
冷凍設(shè)計(jì)中滿足真空下所有氣體減少的測(cè)算是采用真空度來測(cè)算的。真空度基本是以氣體的壓強(qiáng)值來顯示，壓強(qiáng)值越巨大真空度越降低，壓強(qiáng)值越小，真空度越大。
國(guó)際真空行業(yè)通用的“真空度”，也是科學(xué)的是用絕對(duì)壓力標(biāo)識(shí)；指得是“極限真空、絕對(duì)真空度、絕對(duì)壓力”，但“相對(duì)真空度”(相對(duì)壓力、真空表表壓、負(fù)壓)由于測(cè)量的方法簡(jiǎn)便、測(cè)量?jī)x器非常普遍、容易買到且價(jià)格便宜，因此也有廣泛應(yīng)用。
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